Diferencia entre vegano y vegetariano

Tabla de contenido:

Diferencia principal: vegano vs vegetariano
¿Quién es vegano?
¿Quién es vegetariano?
Diferencia entre vegano y vegetariano

Diferencia principal: vegano vs vegetariano

La mayoría de ustedes debe haber escuchado las dos palabras vegano y vegetarianos y ya debe saber que tanto los veganos como los vegetarianos no comen carne. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre los dos? los diferencia principal entre vegano y vegetariano es que los veganos tienden a rechazar todos los alimentos relacionados con animales, mientras que los vegetarianos consumen productos lácteos.

¿Quién es vegano?

Un vegano es una persona que no usa ningún tipo de producto relacionado con animales. Esto incluye alimentos como carne, pescado, productos lácteos, así como otros productos, ropa y artículos para el hogar elaborados a partir de productos animales o probados en animales (pieles, cuero, lana, etc.). Ser vegano, por lo tanto, no es solo un dieta, pero una forma de vida.

La decisión de hacerse vegano puede estar motivada por muchos factores, como problemas de salud, razones éticas y morales, así como creencias religiosas. La dieta vegana suele estar basada en cereales, legumbres, verduras, frutas y frutos secos. El tofu, los champiñones, la soja y el gluten a base de trigo son sustitutos habituales de la carne. Aunque las dietas veganas tienden a ser más ricas en fibra dietética, ácido fólico, magnesio, hierro, vitamina C y E, y fitoquímicos, es más baja en energía dietética, grasas saturadas, ácidos grasos omega-3 de cadena larga, calcio, zinc y vitamina B12. Un vegano también tiene que tomar más suplementos dietéticos debido a estas deficiencias.

¿Quién es vegetariano?

Un vegetariano es una persona que no consume carne. El término carne aquí implica aves, mariscos, insectos, etc. y cualquier parte de la carne de un animal. Pero los vegetarianos, a diferencia de los veganos, consumen productos lácteos y otros productos elaborados con productos de origen animal.

El vegetarianismo puede deberse a muchas razones. Las creencias religiosas, las preocupaciones morales, políticas, culturales, ambientales, las cuestiones relacionadas con la salud y las preferencias personales pueden motivar a una persona a ser vegetariana. También hay una serie de dietas vegetarianas que incluyen o excluyen ciertos alimentos.

Por ejemplo, Ovo-vegetariano es una persona que come huevos, pero no otros productos lácteos, mientras que Lacto-vegetariano es una persona que consume todos los productos lácteos excepto los huevos.

También es importante señalar que los términos pollo-vegetariano y pesco-vegetariano en realidad no pertenecen a la categoría de vegetarianismo. Pesco-vegetariano es una persona que come pescado, pero no carne, mientras que un pollo-vegetariano consume tanto pescado como pollo.